Honduras

A volte anche i piccoli paesi possono fare davvero grandi cose. E questo è proprio il caso dell’Honduras, piccolo paese dell’America centrale bagnato dal Mar dei Caraibi e con una popolazione di soli 7 milioni di abitanti. Ma cosa rende questo paese così importante a livello internazionale? Beh, il suo caffè! Con un produzione di circa 6 milioni di sacchi l’anno di caffè si attesta come uno dei maggiori produttori a livello internazionale. Qui il caffè ha un metodo molto particolare per essere classificato: l’altitudine. È infatti in base all’altezza rispetto al livello del mare che si giudica la sua qualità: genericamente, più cresce in alto e più il caffè sarà di qualità, con note aromatiche e gusto assolutamente eccezionali.

MONOARABICA HONDURAS: caratterizzata da piacevoli aromi di frutta tropicale, con note di cacao e mandorle; nel retrogusto si trovano invece note dolci di cioccolato, vaniglia e albicocca.


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